REGIONALNO NATJECANJE GASTRO 2017

1 Ožujak 2017, 1:41 pm
Published in Događanja

Šibenska Turističko-ugostiteljska škola domaćin bila je je ovogodišnjeg Gastro natjecanja mladih hotelijera, konobara i kuhara iz cijele Dalmacije. Natjecanje u kojem sudjelovalo stotinjak učenika iz 18 škola  održalo se u hotelu Olympia u Vodicama.

 
 Natjecanje ima osam disciplina podijeljenih u dvije vrste. Prvih pet su ugostiteljske – pripremanje menija, posluživanje menija, pripremanje hladnog slanog odnosno slatkog eksponata i pripremanje barskih mješavina –  kratke koktele čije su recepture prisutne na kartama diljem svijeta, a drugi dio su ‘long drink’ kokteli koje učenik zajedno s mentorom osmišljava sam za tu prigodu. Iduće tri discipline su poslovanje recepcije, poslovanje putničke agencije i predstavljanje turističke destinacije.
Našu školu je predstavljala Željka Đapić i osvojila visoko 5. mjesto u disciplini pripremanje hladnog slanog izloška.