Dragi učenici i roditelji,
odlukom Grada Splita i SDŽ, svi učenici srednjih škola na području SDŽ svoje udžbenike dobit će u školi na početku nastavne godine:
Niže u tablici možete vidjeti popis udžbenika usmjerenjima.
1. razred – kuhar/slastičar
| Naziv udžbenika | Autor | Nakladnik |
|---|---|---|
| MATEMATIKA u struci: Od funkcija do financija
MATEMATIKA u struci – Geometrija MATEMATIKA u struci – Osnove matematike |
Dijanić, Mišurac | Školska knjiga |
| NOVI PUTOKAZI 1 : udžbenik hrvatskog jezika u prvom razredu trogodišnje srednje strukovne škole. | Grubišić Belina, Marčan | Školska knjiga |
| STOLJEĆA HRVATSKE POVIJESTI: udžbenik za 1. razred trogodišnjih strukovnih škola | Brigović, Holjevac, Jakovljević,… | Školska knjiga |
| SALE & PEPE 1: udžbenik talijanskog jezika za 1. razred | Vučić, Venchiarutti | Školska knjiga |
| PROCESI OBRADE NAMIRNICA udžbenik u 1 razredu | Habel | Školska knjiga |
| DOĐI I VIDI 1 : udžbenik vjeronauka za 1. razred srednjih škola
ETIKA 1 : udžbenik u prvom razredu strukovnih škola |
Periš, Vučica, Vuletić
Bošnjak, Nežić |
SALESIANA
Profil Klett |
| HIGIJENA S EKOLOGIJOM- udzbenik u 1 razredu srednje strukovne škole | Ivana Purić | Školska knjiga |
| TEMELJNE VJEŠTINE U UGOSTITELJSTVU | Vedran Habel | Školska knjiga |
| OSNOVE UGOSTITELJSKOG POSLUŽIVANJA udžbenik za 1. razred srednje strukovne škole | Ratkejec, Zelić | Alka script |
| ORDER UP! 1 | Paro, Atlaga Ivanišević | Školska knjiga |
ZAŠTITA I OPASNOSTI NA RADU, Rajaković, Element
ORGANIZACIJA RADA U UGOSTITELJSTVU I POSLOVANJE U TURIZMU – Bunja, Justić, Školska knjiga
KOMUNIKACIJSKE VJEŠTINE U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU- Jurković Majić, Arambašić , Školska knjiga
2. razred – kuhar/slastičar/konobar SLASTIČARI IMAJU UDŽBENIKE OZNAČENE ZVJEZDICOM*
| Naziv udžbenika | Autor | Nakladnik |
|---|---|---|
| IT I TI – udžbenik za informacijsko komunikacijske tehnologije | Sokol, Galešev, Vlahović | Udžbenik.hr |
| MATEMATIKA 2 : udžbenik za 2. razred strukovnih škola za 2. sata nastave tjedno | Sanja Varošanec | ELEMENT |
| NOVI PUTOKAZI 2 udžbenik hrvatskog jezika u drugom razredu trogodišnje srednje strukovne škole* | Grubišić Belina, Marčan | Školska knjiga |
| KOMUNIKACIJSKE VJEŠTINE U STRUCI | Miličević, Šimunović | Školska knjiga |
| EN CUISINE!* | Jerome Cholvy | Profil |
| KUHINJSKA ADMINISTRACIJA | Habel | Školska knjiga |
| OSNOVE PRIPREME JELA | Habel | Školska knjiga |
| DOĐI I VIDI 2: udžbenik iz vjeronauka za 2 razred* | Periš, Vučica, Vuletić | Salesiana |
| POSLOVANJE UGOSTITELJSKOG OBJEKTA | Miličević, Nemčić | Školska knjiga |
| UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE | Silvio Belužić, Slavko Ratkajec | Alca |
| INSIGHT 2nd EDITION INTERMEDIATE* | Wildman, Thacker, Paramour,Myers | Oxford |
| BIOLOGIJA: udžbenik za strukovne škole, Čovjek i zdravlje- za module Brinem o svom zdravlju i Spolnost | Željko Krstanac, Gorica Grozdanić, Karlo Horvatin | Profil |
| ETIKA 2* |
Bošnjak, Nežić |
Profil |
3. razred – kuhar/slastičar
| Naziv udžbenika | Autor | Nakladnik |
|---|---|---|
| MATEMATIKA 3 : udžbenik za 3. razred strukovnih škola za 2. sata nastave tjedno | Sanja Varošanec | ELEMENT |
| HRVATSKI JEZIK I KNJIŽEVNOST 3 : integrirani udžbenik hrvatskog jezika i književnosti u trećem razredu trogodišnje srednje strukovne škole | Andreja Jureković Perković, Marija Matković | Školska knjiga |
| HRVATSKI JEZIK I KNJIŽEVNOST 3 : radna bilježnica za hrvatski jezik i književnost u trećem razredu trogodišnje srednje strukovne škole | Andreja Jureković Perković, Marija Matković | Školska knjiga |
| KULTURNO-POVIJESNA BAŠTINA : udžbenik za 3. razred srednjih ugostiteljskih škola. | Vesna Srnić | Školska knjiga |
| LE NOUVEAU TAXI! 2 : udžbenik francuskog jezika za 2. razred jezične gimnazije, 2. strani jezik; 3. i 4. razred gimnazija i četverogodišnjih strukovnih škola, 2. strani jezik * udžbenik služi za dvije godine školovanja |
Annie Berthet, Veronique Kizirian, Robert Menand | Algoritam |
| LE NOUVEAU TAXI! 2 : radna bilježnica francuskog jezika za 2. razred jezične gimnazije, 2. strani jezik; 3. i 4. razred gimnazija i četverogodišnjih strukovnih škola, 2. strani jezik * udžbenik služi za dvije godine školovanja |
Annie Berthet, Veronique Kizirian, Robert Menand | Algoritam |
| PREHRANA I POZNAVANJE ROBE : udžbenik za 1. razred hotelijersko-turističkih i ugostiteljsko-turističkih škola | Darka Hamel, Ljiljana Tanay | Školska knjiga |
| UGOSTITELJSKO KUHARSTVO 3 : udžbenik u trećem razredu ugostiteljsko-turističkih škola *samo za kuhare |
Vedran Habel | Školska knjiga |
| VOĐENJE I ORGANIZACIJA RESTAURACIJE : udžbenik za treći razred trogodišnje ugostiteljske škole. | Ivan Marošević, Ivan Zubović | Horeba |
| ŽIVOTU USUSRET: udžbenik iz vjeronauka za 3 razred | Živković; Kuzmičić, Košta | Kanzas |
| ETIKA 3 – PRAVCIMA ŽIVOTA – udžbenik etike s dodatnim digitalnim sadržajima u trećem razredu gimnazija i srednjih škola | Igor Lukić | Školska knjiga |
| MARKETING: udžbenik u trećem razredu za zanimanje ekonomist | Pavičić, Čižmek-Vujnović, Krupka, Vlašić | Školska knjiga |
| NEMA NA ČEMU 2 : udžbenik engleskog jezika za ugostiteljsku struku | Mirjana Jurčić, Dunja Palčok | Školska knjiga |
1. razred – Tehničar za ugostiteljstvo
| Naziv udžbenika | Autor | Nakladnik |
|---|---|---|
| HIGIJENA S EKOLOGIJOM | Purić | Školska knjiga |
| ETIKA 1 : udžbenik u prvom razredu strukovnih škola | Bošnjak, Nežić | Profil Klett |
| HIGIJENA : udžbenik za trogodišnje strukovne škole | Vesna Kostović Vranješ, Mirko Ruščić | Školska knjiga |
| U prvoj klupi 1 – integrirani udžbenik HRVATSKOG JEZIKA za četverogodišnje strukovne škole U prvoj klupi 1 – radna bilježnica za prvi razred četverogodišnjih strukovnih škola |
Dujmović Markusi, Močnik, | PROFIL KLETT |
| STOLJEĆA HRVATSKE POVIJESTI: udžbenik za 1. razred trogodišnjih strukovnih škola | Brigović, Holjevac, Jakovljević,… Školska knjiga | |
| ORDER UP! 1: udžbenik engleskog jezika za 1. razred turističko-hotelijerskih i ugostiteljskih škola | Paro, Atlaga Ivanišević | ŠKOLSKA KNJIGA |
| ALLA GRANDE: radni udžbenik talijanskog jezika u 1. razredu srednjih škola | Vučić, Ventchiarutti | ŠKOLSKA KNJIGA |
| MATEMATIKA u struci: Od funkcija do financija
MATEMATIKA u struci – Geometrija MATEMATIKA u struci – Osnove matematike |
Dijanić, Mišurac | Školska knjiga |
| ZAŠTITA I OPASNOSTI NA RADU | Rajaković | Element |
| KOMUNIKACIJSKE VJEŠTINE U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU | Jurković Majić, Arambašić | Školska knjiga |
| ORGANIZACIJA RADA U UGOSTITELJSTVU I POSLOVANJE U TURIZMU | Bunja, Justić | Školska knjiga |
| PROCESI OBRADE NAMIRNICA udžbenik u 1 razredu | Habel | Školska knjiga |
| DOĐI I VIDI 1 : udžbenik vjeronauka za 1. razred srednjih škola | Periš, Vučica, Vuletić | SALESIANA |
| OSNOVE UGOSTITELJSKOG POSLUŽIVANJA udžbenik za 1. razred srednje strukovne škole | Ratkejec, Zelić | Alka |
| TEMELJNE VJEŠTINE U UGOSTITELJSTVU | Habel | Školska knjiga |
2. razred – Tehničar za ugostiteljstvo
| Naziv udžbenika | Autor | Nakladnik |
|---|---|---|
| HRVATSKA KROZ STOLJEĆA | Erdelja, Stojaković | Školska knjiga |
| U prvoj klupi 2 – integrirani udžbenik HRVATSKOG JEZIKA za četverogodišnje strukovne škole U prvoj klupi 2 – radna bilježnica za drugi razred četverogodišnjih strukovnih škola |
Dujmović Markusi, Močnik, | PROFIL KLETT |
| INSIGHT 2nd EDITION INTERMEDIATE | Jayne Wildman (s Cathy Myers i Claire Thacker) | OXFORD |
| IT I TI – udžbenik za informacijsko komunikacijske tehnologije | Sokol, Galešev, Vlahović | Udzbenik.hr |
| ENTRIAMO NELL’ITALIANO udžbenik i radna bilježnica za 2. razred gimnazija i strukovnih škola, druga godina učenja | Damiani Einwalter, Stojanović | Školska knjiga |
| MATEMATIKA 2: 1. dio i 2. dio udžbenik za 2. razred četverogodišnjih strukovnih škola | Dakić, Elezović | ELEMENT |
| POSLOVNO KOMUNICIRANJE | Meštrić, Vukotić | Školska knjiga |
| ALLA GRANDE 2 | Vučić, Ventchiarutti | Školska knjiga |
| UGOSTITELJSKO KUHARSTVO 2 : udžbenik kuharstva za 2. razred srednje ugostiteljsko-hotelijersko-turističke škole. | Vedran Habel | Školska knjiga |
| UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE 2 : udžbenik za 2. razred ugostiteljsko-hotelijersko-turističkih škola : trogodišnji program | Silvio Belužić, Slavko Ratkajec | Školska knjiga |
| DOĐI I VIDI 2: udžbenik iz vjeronauka za 2 razred | Periš, Vučica, Vuletić | Salesiana |
| ETIKA 2 | Bošnjak, Nežić | Profil |
3. razred – Turističko hotelijerski komercijalist
| Naziv udžbenika | Autor | Nakladnik |
|---|---|---|
| ENTRIAMO NELL’ITALIANO udžbenik i radna bilježnica za 3. razred gimnazija i strukovnih škola, treća godina učenja | Damiani Einwalter, Stojanović | Školska knjiga |
| INSIGHT UPPER-INTERMEDIATE STUDENT’S BOOK : udžbenik engleskog jezika za 3. i 4. razred gimnazija i četverogodišnjih strukovnih škola, prvi strani jezik * udžbenik služi za dvije godine školovanja |
Jayne Wildman, Fiona Beddall | OXFORD |
| INSIGHT UPPER-INTERMEDIATE WORKBOOK : radna bilježnica za engleski jezik, 3. i 4. razred gimnazija i četverogodišnjih strukovnih škola, prvi strani jezik * udžbenik služi za dvije godine školovanja |
Mike Sayer, Rachael Roberts | OXFORD |
| UGOSTITELJSKO KUHARSTVO 3 : udžbenik u trećem razredu ugostiteljsko-turističkih škola | Vedran Habel | Školska knjiga |
| RAČUNOVODSTVO 1 : udžbenik za 1. razred srednje škole za zanimanje ekonomist/ekonomistica | Maja Safret, Branka Marić, Ljerka Dragović-Kovač, Dubravka Hržica | Školska knjiga |
| KNJIŽEVNI VREMEPLOV 3: čitanka iz hrvatskog jezika za treći razred srednjih strukovnih škola (105 sati) FON-FON 3: udžbenik iz hrvatskog jezika za treći razred četverogodišnjih strukovnih škola (105 sati) Fonoplov 3 – integrirana radna bilježnica (105 sati) |
Dujmović Markusi, Rossetti-Bazdan Dujmović Markusi, Močnik, Španjić Dujmović Markusi, Močnik, Žukina, Španjić, Vujanić |
PROFIL KLETT PROFIL KLETT |
| POSLOVNA PSIHOLOGIJA S KOMUNIKACIJOM : udžbenik za 2. razred ugostiteljskih i turističkih škola, zanimanja hotelijersko-turistički tehničar i konobar | Maša Močiljanin | Školska knjiga |
| TURISTIČKA GEOGRAFIJA SVIJETA : udžbenik za 3. razred hotelijersko-turističkih škola | Zlatko Pepeonik | Školska knjiga |
| UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE 3 : udžbenik za 3. razred ugostiteljsko-hotelijersko-turističkih škola : trogodišnji program | Slavko Ratkajec | Školska knjiga |
| KULTURNO – POVIJESNA BAŠTINA: udžbenik za 3. razred srednjih ugostiteljskih škola. | Srnić | Školska knjiga |
| ŽIVOTU USUSRET: udžbenik iz vjeronauka za 3 razred | Živković, Kuzmičić, Košta | Kanzas |
| STATISTIKA : udžbenik u trećem razredu srednje škole za zanimanje ekonomist i radna bilježnica autora Demo, Ratković, Vukadinović | Šošić, Demo | Školska knjiga |
| POLITIKA I GOSPODARSTVO : udžbenik za srednje strukovne škole | Đuro Benić, Nataša Vulić | Školska knjiga |
| MATEMATIKA 3 : 1. i 2. dio udžbenik za 3. razred gimnazije i strukovnih škola za 3. ili 4. sat nastave tjedno | Dakić, Elezović | ELEMENT |
| ETIKA 3 – PRAVCIMA ŽIVOTA – udžbenik etike s dodatnim digitalnim sadržajima u trećem razredu gimnazija i srednjih škola | Igor Lukić | Školska knjiga |
4. razred – Turističko hotelijerski komercijalist
| Naziv udžbenika | Autor | Nakladnik |
|---|---|---|
| ENTRIAMO NELL’ITALIANO udžbenik i radna bilježnica za 4. razred gimnazije i strukovnih škola, početno i napredno učenje, razina B1 | Damiani Einwalter, Stojanović | Školska knjiga |
| INSIGHT UPER-INTERMEDIATE STUDENT’S BOOK : udžbenik engleskog jezika za 3. i 4. razred gimnazija i četverogodišnjih strukovnih škola, prvi strani jezik * udžbenik služi za dvije godine školovanja |
Jayne Wildman, Fiona Beddall | OXFORD |
| INSIGHT UPPER-INTERMEDIATE WORKBOOK : radna bilježnica za engleski jezik, 3. i 4. razred gimnazija i četverogodišnjih strukovnih škola, prvi strani jezik * udžbenik služi za dvije godine školovanja |
Mike Sayer, Rachael Roberts | OXFORD |
| UGOSTITELJSKO KUHARSTVO 3 : udžbenik u trećem razredu ugostiteljsko-turističkih škola | Vedran Habel | Školska knjiga |
| RAČUNOVODSTVO 4 | Školska knjiga | |
| KNJIŽEVNI VREMEPLOV 4: čitanka iz hrvatskog jezika za četvrti razred srednjih strukovnih škola (105 sati) | Dujmović Markusi | PROFIL KLETT |
| TURISTIČKA GEOGRAFIJA HRVATSKE : udžbenik za 4. razred hotelijersko-turističkih škola | Ivan Blažević | Školska knjiga |
| MATEMATIKA 4 : udžbenik za 4. razred gimnazija i strukovnih škola za 3. ili 4. sata nastave tjedno | Sanja Varošanec | ELEMENT |
| SVJETLOM VJERE 4: udžbenik iz vjeronauka za 4 razred | Ana Thea Filipović i tim | Kanzas |
| ETIKA 4 – udžbenik etike u četvrtom razredu srednjih škola | Igor Lukić | Školska knjiga |
| UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE 3 : udžbenik za 3. razred ugostiteljsko-hotelijersko-turističkih škola : trogodišnji program | Slavko Ratkajec | Školska knjiga |
| MARKETING: udžbenik u trećem razredu srednje strukovne škole za zanimanje ekonomist | Pavičić, Čižmek-Vujnović, Krupka, Vlašić | Školska knjiga |
| FON-FON 4: udžbenik iz hrvatskog jezika za četvrti razred četverogodišnjih strukovnih škola (105 sati) Fonoplov 4 – integrirana radna bilježnica (105 sati) |
Dujmović Markusi, Močnik Dujmović Markusi, Močnik, Žukina |
PROFIL KLETT |
| ORGANIZACIJA POSLOVANJA PODUZEĆA U UGOSTITELJSTVU 4 : udžbenik za četvrti razred hotelijerske škole, zanimanje turistički hotelijerski komercijalist. | Franjo Radišić | HoReBa |
