Škola
Tko smo i kako radimo.
Privatna srednja škola Wallner djeluje u sklopu Olive Allegre, mediteranskog centra gastronomskih umjetnosti u Splitu. Škola je započela s radom školske godine 2008./09. s četiri učenika.
Danas u sedam razrednih odjela školuje više od 150 učenika na 1.500 m² prostora, od čega više od 300 m² zauzima opremljena profesionalna kuhinja.
Praktičnu i teorijsku nastavu izvode stručnjaci iz ugostiteljstva. Učenici redovito sudjeluju u studijskim putovanjima, natjecanjima i gostujućim radionicama te stječu konkretno radno iskustvo.
Profesionalna kuhinja
Praktična nastava u profesionalno opremljenoj kuhinji od prvog dana školovanja.
Iskusni mentori
Nastavu i radionice vode iskusni chefovi i stručnjaci iz prakse.
Praksa kod partnera
Suradnja s restoranima i hotelima omogućuje stvarno radno iskustvo tijekom školovanja.
Individualan pristup
Male grupe i prilagodljiv raspored, uz podršku za aktivne sportaše.
Četiri strukovnih programa.
Trogodišnji program za zanimanje kuhar/kuharica — priprema toplih i hladnih jela, sastavljanje jelovnika i rad u profesionalnoj kuhinji.
Saznaj više →
Trogodišnji program za zanimanje slastičar/slastičarka — izrada kolača, krema, sladoleda, dekorativnih ukrasa i ostalih slastica.
Saznaj više →
Trogodišnji program za zvanje konobar/konobarica — posluživanje hrane i pića te organizacija rada u ugostiteljskom objektu.
Saznaj više →
Četverogodišnji program za organizaciju i vođenje poslova u ugostiteljskim i turističkim objektima.
Saznaj više →Informacije i resursi.
Sve što učenicima i roditeljima treba tijekom školske godine — na jednom mjestu.
Upisi
Predupisi, postupak upisa, potrebni dokumenti i rokovi.
Otvori →Konzultacije
Termini konzultacija s nastavnicima po predmetima.
Otvori →Primanja roditelja
Termini primanja roditelja po razrednim odjelima.
Otvori →Dokumenti i natječaji
Pravilnici, statut, obrasci i natječaji.
Otvori →Raspored sati
Tjedni raspored sati po razredima za tekuću školsku godinu.
Otvori →Završni rad
Upute i rokovi za izradu završnog rada.
Otvori →Popis udžbenika
Popis udžbenika za tekuću školsku godinu.
Otvori →Obrazovanje odraslih.
Prekvalifikacije, usavršavanje i edukacije uz fleksibilan raspored prilagođen radnim obvezama.
Posao uz školu.
Posredujemo redovitim učenicima i studentima u pronalasku povremenih i privremenih poslova te izdajemo učeničke ugovore.
Saznaj više →EU projekti i Erasmus+.
Učenici stječu iskustvo kroz stručne prakse i mobilnosti u inozemstvu.
Novosti i događanja.
Poziv poslodavcima na suradnju u obrazovanju i osposobljavanju kuhara i konobara
Pozivamo hotele, restorane i ugostitelje da kao mentori sudjeluju u EU-financiranom programu osposobljavanja kuhara i konobara (siječanj – svibanj 2027.). Potpora za mentorstvo do 795 €…
Pročitaj više
René Bolvig s našim učenicima kuhao dalmatinske specijalitete
Danski chef i gastronomski konzultant René Bolvig, stručnjak s više od pola stoljeća iskustva u profesionalnim kuhinjama, proveo je tjedan dana u Olivi Allegri. Iz Kopenhagena…
Pročitaj više
Andrijana Valentina Jurić osvojila broncu na WorldSkills Croatia 2026.
Andrijana Valentina Jurić, učenica Privatne srednje škole Wallner, osvojila je brončanu medalju u slastičarstvu na državnom natjecanju WorldSkills Croatia 2026., održanom od 5. do 7. svibnja.…
Pročitaj višeSpremni za upis?
Predprijave su otvorene tijekom cijele godine — javite nam se ili dođite u posjet.
