Konobar

PRIVATNA SREDNJA ŠKOLA
W A L L N E R

Program

KONOBAR

Ugostiteljstvo je djelatnost koja je u usponu već dugi niz godina zahvaljujući sve boljoj ugostiteljskoj ponudi koja se temelji na kvalitetnom ugostiteljskom kadru. Kroz program KONOBAR - JMO učenici se obrazuju za posluživanje hrane i pića u ugostiteljskim objektima te pripremanje, održavanje i uređenje inventara ugostiteljskog objekta.

Posao KONOBARA uključuje različite aktivnosti: pripremu stolnog rublja, stolnog inventara, raspoređivanje stolova i uređivanje za posluživanje, dočekivanje gostiju, evidentiranje narudžbi, posluživanje hrane i pića, pospremanje stola, priprema računa.

Poslovi KONOBARA razlikuju se ovisno o radnom mjestu. Samim time i opis poslova na različitim mjestima je drugačiji te ovisi o uslugama koje se pružaju i o organizaciji rada u ugostiteljskom objektu. Osim u restoranima, hotelima i drugim mjestima s ponudom hrane, konobari se mogu zapošljavati i u ugostiteljskim objektima koji pružaju usluge posluživanja pića (primjerice caffe barovi, cocktail barovi, noćni klubovi i dr.).

Konobar program

NASTAVNI PLAN

KONOBAR – JMO

Trajanje školovanja je 3 godine

OPĆI I STRUČNI DIO

 

NASTAVNI PLAN

    
 
 

RAZRED

I.

II.

III.

  
   

godišnje sati

  

KONOBAR/ICA - JMO

        

1.

Hrvatski jezik

3

3

3

  

2.

Strani jezik

2

2

2

  

3.

Povijest

2

-

-

  

4.

Vjeronauk / Etika

1

1

1

  

5.

Tjelesna i zdravstvena kultura

1

1

1

  

6.

Politika i gospodarstvo

-

2

-

  

7.

Matematika u struci

2

1

1

  

8.

Strani jezik II

2

2

2

  

9.

Tehnologija zanimanja

2

2

1

  

10.

Turistička geografija

-

-

1

  

11.

Poslovna psihologija i komunikacije

-

1

-

  

12.

Kulturno-povijesna baština

-

-

1

  

13.

Marketing u turizmu

-

-

2

  

14.

Enologija s gastronomijom

-

1

-

  

15.

Vođenje i organizacija restorana

-

-

1

  

16.

Izborna nastava:

1

1

1

  

17.

Vježbe u školi

        
 

Bonton

1

-

-

  
 

Kuharstvo

1

1

-

  
 

Osnove računalstva

2

-

-

  

18.

Ugostiteljsko posluživanje  s vježbama

(Praktična nastava u školi)

6

7

5

  

PRAKTIČNA NASTAVA u ugost.  objektu                                  

540

625

640

  

 

Potrebni dokumenti:

  • ORGINALNA SVJEDODŽBA 5.-8. razreda
  • LIJEČNIČKA SVJEDODŽBA MEDICINE RADA

Školarina uključuje:

  • radno odijelo
  • sanitarna iskaznica i sanitarni pregledi
  • osiguranje učenika

Uvjeti rada:

  • Moderno opremljene učionice – suvremeno opremljeni kabineti
  • Ograničen broj polaznika – individualiziran način rada u manjoj sredini
  • Kontinuirano praćenje procesa učenja i rezultata
  • Mogućnost zapošljavanja nakon završene srednje škole ili nastavka školovanja za dobivanje svjedodžbe 4. stupnja
  • Priprema za državnu maturu tijekom sve 4 godine, a kroz dodatne sate u završnim razredima
  • Terenske nastave i stručna putovanja
  • Stipendije za najbolje učenike (praksa u inozemstvu)
  • Praksa u najluksuznijim hotelima
  • Suradnja sa najznačajnijim imenima hrvatske i svjetske gastronomije

Cijena školovanja:

- na rate : 3.200,00 eura / 12 mjeseci
- plaćanje odjednom ili u 2 obroka: 3.000,00 eura

Za sve dodatne informacije i predupise slobodno nas kontaktirajte telefonom, e-mailom ili posjetite u našoj školi radnim danom 8:00 – 15:30.

Rate this item
(0 votes)
More in this category: « Hotelijersko - turistički tehničar Turističko - hotelijerski komercijalist »
back to top